Yum Cha

"Yum Cha" (prononcez "Yom Tchaa" ou "Yam Tsaa" ou quelque autre variante entre les deux, et je vous épargne les 'tons') signifie littéralement "Boire du thé" en cantonais, mais le sens s'est depuis longtemps élargi à "Aller dans un restaurant où on mange plein de petites bouchées savoureuses ("Dim Sum") qu'il faut choisir sur des chariots que les serveuses promènent entre les tables, ah, et aussi boire du thé"... (L'expression consacrée, en anglais, lorsqu'on propose d'aller manger des Dim Sum, est "Go for Yum Cha".)

Ici, avec des amis, nous goûtons plein de bonnes choses. Aller dans un tel établissement avec des gens qui parlent cantonais est un avantage indéniable, parce qu'il n'y a pas de menu, et les serveuses ne parlent pas anglais. Tout est bon, chaud, et le thé coule à flots. Hé hé hé.